茶饮

1. 清洗。用盐搓洗柠檬表皮，可以选择钢丝球刷干净，削去表皮的斑点及柠檬两端，清洗备用。
2. 消毒。凡是需要接触到的菜板、刀具、分装瓶，通通用滚烫的开水消毒。
3. 切片。用锋利的小刀尽量切的薄一些。
4. 分装。一层白砂糖/蜂蜜，一层柠檬片，一两天的食用量即可，不宜一次性做太多。
5. 密封，保鲜冷藏，第二天即可食用。
6. 冲泡。枸杞+大枣，你懂滴！
我觉得做柠檬茶最重要的环节，一是消毒要彻底，二是用量不能多，一两天为好，新鲜发酵又不会变质。  #茶饮#

2020-02-25