2020年02月25日

500g中筋面粉，5g酵母加一勺白糖30℃左右的50ml温水化开，均匀导入面粉中，边倒边搅拌，再加入200ml温水拌匀后，揉搓5分钟成光滑面团，盖上保鲜膜或者盖子发酵到两倍大（冬天室内温度低连盆隔屉子加到温水上加快发酵）      包好后醒发20分钟，上冷水蒸20分钟，闷3分钟就可以吃了

2020-02-25