2020年02月25日

采用传统古法，用甘蔗汁熬制，甘蔗榨汁，滤渣、熬制、清汁、蒸发、浓缩，逐步冷却结晶制成，经手工敲碎干燥即为成品。
15斤新鲜甘蔗压榨才能熬制出1斤老冰糖。

好的老冰糖不止天然淡黄色晶体，透亮，像未打磨的黄宝石。
而且大程度的保留了冰糖本身的矿物营养、酚类和氨基氮等营养物质。
在整个制作过程中，不添加任何有害物质。
大限度将蔗糖的原色完好的保存在晶体中，纯天然，原汁原色。
比普通冰糖质地纯净，口感清甜，纯度高但甜而不腻，
结晶大且棱角分明，
颜色正结晶不同颜色不同
纯度高，含水量低，硬度也比普通的冰糖高，
所以不易融化，便于长期保存。

2020-02-25