就地取材罢了 做过 无糖的橄榄油纯素吐司——一次发酵也能夺命拉丝软 第一次做。用的与班长同样牌子的面粉,脱脂牛奶代替:水+脱脂奶粉,面团明显的硬了,博世3档10分钟,4档6分钟,岀膜不是很好,测了面温28度,不敢再打了。没想到最后成品还不错。 2020-02-25