《Tinrry下午茶》教你做冰糖葫芦

用的冰糖做的，294g冰糖、147g水、总共做了105串山楂（每串3颗）还有5串是砂糖橘和香蕉（表示这些水果很难做，串上去会打滑，不好裹糖）。拉丝不怎么会，拉不像，拉的时候会有很大一滴滑下来🤣，就大概弄了点。往后烧糖就不行了，我觉得裹糖最好第一锅就全部裹完，感觉第二锅就不怎么好了（不知道是不是水果的关系）。而且我裹糖的时候会有一种想法，想多裹点上去，怕糖浆用不完，浪费了😅，还有每次最后一颗最难裹。

2020-02-25