纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

我烤箱130度10多分钟就裂了，请教怎么可以不裂？是不是蛋清打发过硬？
觉得不好看，于是在上面加了点奶油和装饰，遮盖住裂的蛋糕还是可以看看的。。。

2020-02-25