2020年02月25日

好吃过分了的照烧鸡排😌
1-鸡腿洗净去骨
2-腌制：胡椒粉，盐，料酒，生抽，老抽，姜蓉，洋葱——冰箱冷藏半小时
3-底油五层热，爆香蒜瓣洋葱，鸡皮朝下煎至金黄翻面再煎
4-添少量汤汁（水，生抽，老抽，盐，冰糖）没过鸡腿肉一半，不要加多，大火烧开小火熬制转大火收汤即可。汤汁可加油菜和金针菇，非常入味

2020-02-25