DR温凉怎暖 记录一下：面包机饺子皮和面程序15分钟结束后放切片软化后的黄油，然后开始面包机的面包面程序一个小时完成一发，然后按作者的折叠发排气后放暖气片旁醒面半个小时，然后分割10份滚圆，放烤箱内放一碗温水二三十度醒面半小时后，拿出来整形，接着放烤箱内进行二发，开启发酵功能，40分钟发酵成功，刷全蛋液预热烤箱，我的烤箱温度偏高上火150，下火170度，放最下层，烤了10分钟左右开始盖锡纸，感觉下火大了点，下次再稍微降一点试试。😀😀😀 2020-02-24
记录一下：面包机饺子皮和面程序15分钟结束后放切片软化后的黄油，然后开始面包机的面包面程序一个小时完成一发，然后按作者的折叠发排气后放暖气片旁醒面半个小时，然后分割10份滚圆，放烤箱内放一碗温水二三十度醒面半小时后，拿出来整形，接着放烤箱内进行二发，开启发酵功能，40分钟发酵成功，刷全蛋液预热烤箱，我的烤箱温度偏高上火150，下火170度，放最下层，烤了10分钟左右开始盖锡纸，感觉下火大了点，下次再稍微降一点试试。😀😀😀
2020-02-24
真漂亮！请问烤箱发酵用多少度呢？
2020-02-25