晚餐•2020年2月24日

#晚餐•2020年2月24日# 223-炸油条
1.普通面粉300克、酵母粉3克、小苏打3克、牛奶160ML、花生油20克、鸡蛋一个、盐一小勺。
2.以上（油和面以外）搅拌，加入面粉，搅拌成絮状，再加花生油，揉成光滑的面团。保鲜膜包好，冰箱冷藏发酵过夜。
3.案板撒面粉，面团在案板上滚两圈，蘸上面粉，擀成薄的长方形。切成手指粗的条，两条叠在一起，筷子压一下，两头捏在一起，抻长。
4.6成油温，炸至金黄色捞出。

2020-02-24