【Ken Forkish】天然酵种小麦胚芽欧包（附发酵藤篮初次使用方法）

刚做的葡萄干酵种，放冰箱两天，拿出来发面包哈哈哈，主面团又加了一勺酵母，可能加多了，发得好快，一发整形2小时，又室温23度2小时就两倍大了，二发两小时就可以了，扣了不锈钢盆，250度30的分钟后把盆去掉40分钟

2020-02-24