2020年02月24日

猪肉韭菜馅儿，第1次放了包括酱油之类的太多辅料，导致肉和韭菜的味道被掩盖了，下次只放肉韭菜，生姜，盐，蒜，其他的都放在蘸水作料里面！

水烧开，放点盐（目的是防止饺子粘起来），然后下饺子，再次水涨之后（稍等一下），加点儿温开水jing一下，再涨再加，一共加三次，然后饺子就熟了。

2020-02-24