8寸蜂蜜戚风蛋糕

#杨总菜谱#
出来的时候挺好的，也没开裂什么的
但是倒扣的时候掉出来，砸了一下
是没烤熟吗？
感觉蛋糕爬的不是很高
请问是烤箱温度低了吗？还是蛋白打发过度了呢？

2020-02-24