【双皮奶】鸡蛋加牛奶还能咋吃？做双皮奶！

我不知道是不是我蛋清没打好，过滤得多了，还是这个方子就是偏稀，第一次蒸15min两碗上面都还是流动奶，无奈下又蒸了快半小时……
然后倒奶的时候又手抖了，导致我总担心会过甜，还好，我加35g糖，感觉正好偏甜，不齁嗓子。
冰了一晚上发现昨天比较凝固的一碗全部都凝住啦，哪怕蒸了那么久都好嫩，蛋清绝对少了，好好吃呀，我怕甜还特地放了昨天烤的核桃，放弃了芒果。
明天吃第二碗，准备放芒果～～
#早餐•2020年2月24日#

2020-02-24