2020年02月24日

北方老酵头 每次蒸馒头包子时留下来一团 再次制作时与面粉同时和面即可
面粉和好放置 进行醒发膨大
将干菜提前泡发好 切碎 加入粉丝（必不可少 不然影响口感）其它佐料随意
蒸箱 我为了省事 一次蒸两层100度 30分钟 一层只需要25min

2020-02-24