堂妈教你做飘香葱油饼

•感觉下锅前一定要压扁一点，不然里面就是软软的结结实实的一块，没有分层的香和酥
•单尝了一下油酥觉得好咸，然而刷在饼上不咸不淡刚刚好
•好费油啊啊啊啊，果然煎炸的美味都来源于卡路里的罪恶
•第一步开水烫面的时候成絮状就差不多了，面：水 1.2 ：1的样子，就算少了也可以在揉的时候慢慢加点凉水，比一下子水加多了好办

2020-02-24