芝士乳酪饼干

黄油70g，奶酪44g，全蛋液32g，白砂糖15g，低筋面粉50g，芝士粉5g

上下160度预热烤箱15分钟
分别融化黄油和奶酪，再混合，否则会结块
加入糖，搅拌均匀
加入芝士粉和低粉，搅拌均匀
加入全蛋液，搅拌均匀

蛋糕模或浅烤盘铺上油纸，倒入混合物，压平（用手指背轻拍），放入烤箱中层，上下160度20分钟

拿出切块，再放入烤箱11分钟，最后一分钟把温度调至220度上色，看到饼边缘焦黄即可，拿出放凉

表面酥脆，里面微软

#芝士乳酪饼干#

2020-02-24