2020年02月23日

记录一下今天偶然做出来的烤猪排配方。

猪肉提前洗干净，放在案板上用刀拍一拍。
之后取两瓣蒜，切片，放入碗中。
取少量盐，白胡椒粉（去腥），撒在猪肉表面。
蚝油，食用油，整片肉抹匀。
腌制30分钟左右。
上烤箱前，以个人口味加入孜然，辣椒面，整片肉抹匀。
烤箱220度上下加热，30分钟左右，出炉。
腌制入味之后，蒜香味浓郁。很好吃。

2020-02-23