不揉也能出膜的50%天然酵种全麦欧包配方【洞次打次包】-包含如何提高面团结构面筋形成已经超级整形大法

大水量是真的难以掌控，总结一下，一，天然酵种活力不够就急于上手，二，一发没到位，三，折叠不够，没形成面筋网络，失败乃成功之母

2020-02-23