家庭版的手撕鸡

再也不吃外面的手撕鸡了，自己做的比外面的好吃太多了！不过我还是放了点盐焗鸡粉，柠檬是点睛之笔，家里没有白芝麻就不放了。但是鸡我不是用煮的，是用蒸的，感觉比较能把鸡汁锁住。蒸好后拿凉开水冲了一下晾干水就后放到冰箱的冷冻，冰了半个小时（其实最快速是放到冰水里但我没弄冰块），这样做皮超爽脆#晚餐•2020年2月23日#

2020-02-23