纯奶手撕吐司

第二次做，这次换了金像面粉，之前是舒可曼，我想说面粉真的很重要，金像更加柔软更具有延展性，一样的操作其他材料也一样做出来就不一样，拉出来的膜只能这样了，没能拉到像楼主的一样，家里没有厨师机只能用手动打蛋器的大面钩打，估计如果换成厨师机会更好，火候我的上火120下火170还要加盖子30分钟上色我觉得还有点深

2020-02-23