2020年02月23日

准备工作：
笋拍碎，切好。
过水焯一下去涩味。
去掉水分。

油多放，到入笋，炒至焦黄呈现，倒入料酒，酱油，糖，再中火炒一会。加入一点点水焖一会收汁。加入一点点醋，麻油，葱。起锅。

2020-02-23