抱蛋煎餃

妈妈中午包的蒸饺，正好多出一盘
晚上做抱蛋煎饺

记一下蛋液配方：
鸡蛋两只，水一半蛋液的量，半小勺盐
不粘锅少油，先煎饺一分钟
锅边倒入一碗热水，盖锅盖焖两分钟
放蛋液，快凝固放葱花，
这次中间放了剩下的饺子馅。
盖锅盖继续焖，看蛋边儿微微起了就好～
装盘，用两个盘子倒一下～

2020-02-23