5赞

超级香软小餐包,超级拉丝一次发酵

方子是从雪儿那看到的!第一次做面包能做成这样拉丝状态,我太满意了,味道也超级好。以后我家要常做!!!!

面团:高筋面粉450克,牛奶250克,蛋液50克,奶粉25克,糖40克,酵母5克,盐4克,黄油50克
整形的时候一定记着要做的细长,否则会太胖不好看☜
面包上刷蛋液,放入烤箱145度烘烤25分钟,结束后转180°烤3分钟上色深一些,完成。

2020-02-23