2020年02月23日

面团：
高筋面粉250g
鸡蛋一个
水125g
盐2g
糖15g
酵母4g
椰蓉馅：
椰蓉50g
黄油35g
鸡蛋液30g
糖25g（不爱吃甜可以20g）
第一次发酵后排气整形，擀卷-醒面-擀卷
第二次发酵2倍大后170℃烤20min，中途锡纸盖上防止过分上色

2020-02-23