日式牛奶卷（不用黄油低糖版）

后酵母法手揉出膜，和面用了100g牛奶，另外大概10g牛奶用来化酵母，玉米油换成黄油25g，170度大概18分钟，十分钟左右盖锡纸。搞了一整天，总算没白忙活，成品真的超软的，加的是奶黄馅，不甜不腻，正正好，就是割包没弄好，纹路不明显……

2020-02-23