消灭蛋白：杏仁薄脆饼干

烤第一盘的时候，发白的部分一回冷就变软了，第二盘有了经验，一定要烤成这种焦黄色，回冷后口感才会一直酥脆，在时间最后的时候一定要一直盯着烤箱，看到变焦黄了就拿出来，没有的继续烤。奶奶👵🏻特别喜欢吃😸

2020-02-23