珍藏版烫面戚风

神仙配方！由于手残，我做戚风的成功一半靠配方一半靠运气。这个配方在我操作不完美的情况下仍然让我的戚风蛋糕呈现了细腻的组织和Q弹的口感，无比感谢作者，手动比心！（记录一下下回需要注意的地方，烫面时温度的控制、蛋抽翻拌不熟练还是用刮刀吧、烤盘多装点水降低温度延长烘烤时间）

2020-02-23