酥脆鲜虾锅贴

📝笔记#早餐•2020年2月23日#
1⃣️第一次和面给宝宝👶🏻做饺子皮
猪肉馅：香菇&芹菜丁隔滤网焯水、吸干水份 （葱 姜 糖 料酒 糖 蚝油 生抽 盐 油 香油）
虾🦐：开背 去虾线 胡椒粉 料酒腌制（打开背部朝馅料方向，尽量保持定型，虾尾向上）
煎制完成：葱花 黑芝麻

2020-02-23