午餐•2020年2月23日

面包机，电饼铛版懒人披萨。250g面粉，135g水，3.5g酵母粉，放面包机里和面，和成面醒一会，加入一小块化了的黄油，再重新启动发面面团程序。结束后，自助发酵半小时。面团有成一块微硬的皮，发的算不错了。分两块擀成两块不要太薄的饼，筷子戳洞。食材和面饼都放电饼铛烤熟，撒上马苏里拉芝士碎，再烤一下就好啦#午餐•2020年2月23日#

2020-02-23