这个打发的做出来，怎么蛋糕中间还是塌陷
2020-02-23
那就考虑下你烤箱温度的问题。
1.烤之前要烤箱要预热，蛋糕糊要震几下把气泡震出来。2.烤的时候中途不可以打开烤箱门。3.烤完之后马上拿出震两下，然后倒扣凉。完全凉好才可以脱膜。没有凉好就脱膜会塌。
中间凹陷应该是下层温度过低的问题吧
2020-03-01
我觉得可能是翻拌过度或没烤熟。
2020-03-07
那就考虑下你烤箱温度的问题。
2020-02-23
1.烤之前要烤箱要预热，蛋糕糊要震几下把气泡震出来。2.烤的时候中途不可以打开烤箱门。3.烤完之后马上拿出震两下，然后倒扣凉。完全凉好才可以脱膜。没有凉好就脱膜会塌。
2020-02-23
中间凹陷应该是下层温度过低的问题吧
2020-03-01
我觉得可能是翻拌过度或没烤熟。
2020-03-07