2020年02月22日

茶叶蛋
八角两颗
桂皮一片
香叶一片
红茶包两包
生抽
老抽
盐
冰糖一点点
茶叶蛋放水里煮10分钟后，蛋壳敲碎。
鸡蛋再次放入锅里，加入冷水盖过鸡蛋，水不要放太多，再加入以上大料后，水开后煮1个小时。

卤溏心蛋
1⃣️水烧开，鸡蛋下锅煮6分钟15秒后马上捞起
2⃣️放在煮茶叶蛋的汁里泡一晚上

2020-02-22