自制炸薯片，学会以后再也没买过薯片

看了做者的做法，我用削皮刀削的薄片，凉水洗掉淀粉，锅里放水烧热放咸盐放薯片，煮到透明，过凉水，控水，锅五成热油下锅薯片，中火炸，复炸才脆

2020-02-22