麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）

去台湾吃过芋头酥以后对这个味道念念不忘
下厨房一搜竟然有这个方子，超级感谢作者！
对我来说芋头酥的制作过程真的好复杂，压紫薯泥，炒芋泥馅，自制麻薯，这一道一道工序前后加起来几乎用了我一个下午
最后做出来的味道真的不错呀！这一个下午很值得🥂#下午茶#  #甜品🌈#

2020-02-22