日式鸡肉生姜烧

2017.9.12  •   伦敦
鸡肉生姜烧
•
主料
鸡肉 300g
生姜末 30g
梅子酒 15ml
味霖 90ml
日本照烧酱油 50g
味增15g



配菜
萝卜



日式的生姜烧，最合适用五花肉做。家里只有鸡胸就凑合做了鸡肉版的快手菜

鸡肉切薄片。
整块姜去皮，用擦板，擦成末，连汁一起放入碗里。
将其他调料放入姜末中，均匀。把鸡肉放在酱汁里腌制十五分钟以上。
不粘锅，少许油。将鸡肉逐一拿出放入热锅煎至变色，放入萝卜翻炒。倒入剩余酱汁煮沸即可。
2017.9.12  •   伦敦
鸡肉生姜烧
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主料
鸡肉 300g
生姜末 30g
梅子酒 15ml
味霖 90ml
日本照烧酱油 50g
味增15g



配菜
萝卜



日式的生姜烧，最合适用五花肉做。家里只有鸡胸就凑合做了鸡肉版的快手菜

鸡肉切薄片。
整块姜去皮，用擦板，擦成末，连汁一起放入碗里。
将其他调料放入姜末中，均匀。把鸡肉放在酱汁里腌制十五分钟以上。
不粘锅，少许油。将鸡肉逐一拿出放入热锅煎至变色，放入萝卜翻炒。倒入剩余酱汁煮沸即可。

2020-02-22