蒙古奶酪包👩‍🍳

第一次做，尝试一下口感。用一半量做一个尝尝。其中芝士中额糖分减半。       
记录：1/前天晚上水合法（高筋粉，鸡蛋，牛奶）拌好无干粉即可。2/冷藏过夜，第二天拿出添加酵母，糖，厨师机揉面至扩展加盐，黄油后揉至薄膜。3/面团面团常温醒发30分钟，4/扞开圆饼包入蘸料（包子整形法）后，略扞薄些1公分，二次醒发后烘烤，5/150度15分钟转180度10分钟。感谢作者分享！🧀🌾🥐🌾🍞🌾🥖🧀

2020-02-22