6寸戚风

#6寸戚风#  #生日蛋糕#
永远十八岁！

自己动手做一个简易装饰蛋糕吧，totally homemade and created by myself~

蛋糕坯 是分蛋海绵蛋糕，用了红豆薏仁粉和高筋粉，飘着浓浓的红豆香，就算直接吃也很好吃；

外围是红茶手指饼干，6寸的蛋糕坯用了两个单的量，吃一半用一半；

数字装饰是咖啡曲奇，在烤箱里就已经闻到了咖啡香味儿，自己再用纸刻出想要的模具样式，把曲奇碎撒上去就OK；

内层用芋泥当夹心，稍微加点蜂蜜和牛奶，又香又甜；

既然奶油热量太高，就用自制奶酪裱花吧，而且有细腻的口感。冷藏一段时间之后，蛋糕坯充分吸收了奶酪的风味，美味极了；

随手抓了一根红丝带，美感瞬间提升一个level。

迄今为止最满意的蛋糕送给自己！

2020-02-22