超简单香香嫩嫩蛋挞液

按照方子做了，除了减糖到15g，其他不变。抽打过程中发现糖不怎么好融化，下次准备换成糖霜试试。烤了6个，3个表面有焦，看来烤箱内侧的火比较旺。蛋挞陷表面有气孔，切开一个看了下，内里没气孔，比较细腻。尝了下甜度ok。

2020-02-22