山药饼

#早餐•2020年2月22日#
没有中筋面粉，用高筋和低筋1:1配的。第一次揉面，揉到怀疑人生。不想等，直接放烤箱发酵10分钟内就OK了。还是不够松软…煎的时候火候一定要小，慢慢煎，第二天盖上保鲜膜蒸2-3分钟口感一样。无糖的淮山小饼和自制健康奶茶，饱腹感很强，热量并不低哦。最后弱弱地问大家，手工揉面揉了多久呢？

2020-02-22