早餐•2020年2月22日

#早餐•2020年2月22日# 今天尝试了油糕
锅内倒入400克水+1克碱烧开，加50克熟油，加200克面粉，边倒面粉边快速搅拌均匀搅拌至没有生面粉，转小火继续搅拌，搅拌至摸起来不粘手即可出锅，倒在面板上晾一会儿，搓衣板洗衣服势揉至水、油、面融合，揉光滑醒着。
       炒熟的花生、黑芝麻、核桃加玫瑰花打碎，加10克炒熟的面粉、60克白砂糖、10克熟油拌匀。
      分成小面团包馅儿，全部包好后醒一会儿，油锅6成热，轻轻放入3~4个，待糖糕飘起来起泡后迅速翻面，炸至两面金黄即可出锅。（不能一次放太多，也不能翻面太勤）

2020-02-22