素炸丸子

用的青萝卜和胡萝卜，加了一些芹菜叶，把萝卜切成丁了，本来担心不容易炸透，会散，没想到还行，下次还是擦成丝，省事。
我是在放过盐让萝卜变软出水以后，才加的面粉，这样好把握面粉量。
炸的颜色浅，因为火一直没调太大，不过个人觉得这样挺好，好把握，不会过火，而且这颜色也蛮赏心悦目，毕竟拍照好看，哈哈😄#午餐•2020年2月21日#
感谢方主

2020-02-21