2020年02月21日

菠萝洗净，从三分之一处切开，把菠萝肉切小块（四周留1.5–2公分左右）用勺子挖出放在淡盐水中待用。鸡蛋打散摊好盛出备用，锅中倒油开小火，油温七成热放入虾仁炒熟后盛出备用，（提前用盐，黑胡椒、料酒腌制）锅中加入培根、洋葱碎炒香，加入豌豆粒，玉米粒，胡萝卜丁翻炒均匀。将米饭倒入翻炒均匀，加生抽，蚝油，盐翻炒片刻，将摊好的鸡蛋，虾仁、菠萝肉加入炒散，最后撒一把葱花出锅装进菠萝碗里即可。

2020-02-21