不用醒面！一次发酵！最简单的白馒头

360g面粉、40g糖、200g水，有一点点稀下次可以更硬点。蒸了上下2层共10个，下层光滑白胖非常优秀，上层凹凸还塌了一个。经验：只能用一层的锅，不能用硅油纸垫底，影响蒸发。一共做了3次馒头用了3个方子，这个最优秀！

2020-02-21