日料店的玉子烧

没有方的锅，卷的不好看但是味道不错。记录一下这次觉得最好的口感：18g糖，10ml料酒，21ml味淋，东古一品鲜酱油兑水一半20ml。6蛋260ml用量。味道很好。这次用的小麦胚芽油。记得不能用花生油等味道重的油。

2020-02-21