日式焦糖布丁烧【北鼎烤箱食谱】

感觉昨天的布丁层中间还是有点点不够很凝固，今天就先把布丁层水浴140度烤了30分钟，出来正正好嫩嫩的，晃起来duangduangduang😆~
焦糖今天稍微有一丢丢变色就关火了，因为锅还有余热，会继续加热，昨天就没注意这点，所以一下就过了。😂
胖子试吃后觉得今天的甜度刚好，昨天的真心有点点苦~

2020-02-21