轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

不算成功，但味道很好吃，甩普通戚风N条街呀👏
总结失败原因：
1.烤盘可以再放低一层
2.锡纸漏水了😢下次包两层吧。
3.水浴法的盘子里水不够多，到最后竟然干了，下次换个深烤盘！
4.135-140度烤了50分钟，后面再烤5分钟我就停止了，闷了20分钟。因为表面开裂，不敢再烤了。

等着二刷来改进！

2020-02-21