蜂蜜柚子茶

评论里很多人说熬出来苦，我熬的过程中尝了下也苦，熬完后还好，苦味是可以接受的（没有一点苦味就不是柚子了嘛）。
我估计可能跟
1.柚子品种有关，我买的是玉环文旦柚，扁的，黄白瓤，我把柚子肉撕得很碎；
2.跟锅有关，我用的是这种不锈钢炖锅，比较厚，受热慢且均匀，不糊锅，锅里食材接受到的火力比较柔吧。
3.别的称完全不苦的方子说，皮煮四次，我这就煮了一次。
（Tip：柚皮用刮皮器、削苹果那种，刨出来就很薄，不需要再去白皮，直接切丝）

我没有完全按照方子的配比做，只用了四分之三个柚子肉，大概一个柚子皮（质地不好的地方就扔了、随意点不用太严谨），冰糖大概170g，蜂蜜多放了点（因为便秘），240g左右，出来尝起来味道还不错，供大家参考。

第一次用的罐子太大放不进冰箱，换了宜家的三小只正好，是不是很可爱～

2020-02-20