零基础手揉出膜面包房蜂蜜奶油卷全攻略/阿猪烘焙视频

做了吐司。第一次手揉，很谨慎的选了这个方子，提前一晚做好烫面，写下笔记。揉面的过程意外解压，脑子里一幕一幕播放楼主方子里“30秒，7分钟，7分钟，加黄油，摔，扔，拉长，静置。。。”的字眼。一个人的下午，感受面团从满手黏腻到渐渐离手，从分散粗糙到无尽光滑。唯一的遗憾是发酵未满，实在等不及了。烤箱实际温度175，50分钟，四周上色。是会用下去的方子。

2020-02-20