2020年02月20日

面粉200克，加200ML凉水搅拌均匀后加膜醒15分钟。再加200ML水，二次搅拌均匀。舀一米饭勺面糊到一免抹油的托盘中，至开水上调中火蒸1分钟。取出放至凉水上降温片刻，凉皮上抹油，取出来。拌料为：盐、醋、一品鲜、蚝油、麻油、葱、蒜、香菜、花生碎、黄瓜丝、辣椒油。均匀搅拌，上盘！

2020-02-20