晚餐•2020年2月20日

泡香菇、备好花椒、辣椒🌶️大蒜🧄姜、洋葱、啤酒。开水焯掉血水，过冷水两遍滤干水分。热锅下油，入花椒、辣椒🌶️大蒜🧄姜爆香，入甲鱼翻炒去水分，倒入适量啤酒煮一分钟，下盐、蚝油、十三香、酱油、适量冰糖、入香菇，加香菇水中小火焖煮约12分钟加洋葱块再焖8分钟，中途水分焖干按口味加啤酒加香菇水。一只一斤二两甲鱼约需330ML易拉罐啤酒一瓶。#晚餐•2020年2月20日#

2020-02-20