2020年02月20日

蘑菇凉水泡4小时，用淀粉搓后洗净，攥干，用锅焙干水分，待用。
带皮肥瘦肉，用少油锅煸出油，取出肉，倒掉多余油，煸炒蘑菇，倒入肉，放大料、桂皮、葱姜煸炒，烹入料酒，放生抽，红烧酱油，倒入开水，放冰糖，红曲米，开锅炖35分钟，至汤汁浓稠。

2020-02-20